S&H JAYA INDONESIA 250g

Sztuk:
DO KOSZYKA
89 PLN

Solberg & Hansen Indonesia JAYA

opakowanie 250 gram

 

Nuty smakowe: słodkie owoce, figi, mandarynka, miód

Region: Tana Toraya

Farma: Toarco Jaya

Farmer: Spółdzielnia rolnicz Toarco Jaya

Wysokość: 1500 m

Rodzaj ziarna: S795


 

Wyjątkowo czysta i świeża kawa, uprawiana na rajskiej wyspie Sulawesi. Wcześniej, ta ekskluzywna kawa od producenta Toarco Jaya była dostępna jedynie na rynku japońskim!.


 

W południowej części indonezyjskiej wyspy Sulawesi jest piękna dzielnica Tana Toraja. Oto japoński pionier Toarco Jaya uprawia i przetwarza kawę od lat 70, ale dopiero w ostatnich latach, jego kawy trafiają na rynek europejski. Kawa pochodzi z gospodarstw znajdujących się co najmniej 1500 metrów nad poziomem morza, która to wysokość upraw jest unikalna dla indonezyjskiej kawy.


 

Ciekawostki: indonezyjskie kawy zwykle poddawane są bardzo szczególnemu procesowi rafinacji. To się nazywa "mokry cios" i polega na suszeniu ziarna bez ich miąszu. Daje to smak, który można opisać jako brudny i ziemisty, w przeciwieństwie do czystych i świeżych smaków występujących w Jaya w kawie którą Wam oferujemy.